Tapiokové perly a praskajúca boba sa stávajú čoraz obľúbenejšími ingredienciami do bubble tea. Obe dodávajú nápoju zaujímavú chuť, ale nie sú zameniteľné. Tu je to, čo potrebujete vedieť o použití tapiokových perličiek a praskajúcej boby v bubble tea. Tapiokové perly, známe aj ako boba, sa vyrábajú z tapiokového škrobu a majú žuvaciu, želatínovú textúru. Zvyčajne sú čierne a dodávajú sa v rôznych veľkostiach. Na ich prípravu ich varte v hrnci s vodou, kým nie sú úplne uvarené, čo zvyčajne trvá asi 10 – 25 minút. Potom ich môžete pridať priamo do šálky bubble tea alebo ochuteného sirupu.
Popping boba sú na druhej strane malé guľôčky naplnené šťavou, ktoré vám prasknú v ústach, keď si do nich zahryznete. Dodávajú sa v rôznych príchutiach a farbách a zvyčajne sa pridávajú do mliečneho čaju po jeho uvarení. Pri použití týchto ingrediencií v bubble tea je dôležité zvážiť chuť aj textúru nápoja. Tapiokové perly sú najlepšie na bohaté, sladké mliečne čaje, zatiaľ čo popping perly sú najlepšie na pridanie náznaku ovocia do ľahších, menej sladkých čajov. Záverom možno povedať, že tapiokové perly aj popping boba sú zábavné ingrediencie, ktoré sa dajú pridať do bubble tea, ale mali by sa používať podľa chuti a textúry nápoja, ktorý pripravujete.
Vedieť, ako správne pripraviť a pridať tieto ingrediencie do bubble tea, vám pomôže zabezpečiť, aby ste z nápoja získali tú najlepšiu chuť a textúru.
Čas uverejnenia: 15. marca 2023
