Príprava surovín:
Metóda namáčania čierneho čaju: Pomer čaju a vody je 1:40. Namočte 20 g čajových lístkov, pridajte 800 ml vriacej vody (teplota vody nad 93 ℃), lúhujte 8-9 minút, mierne premiešajte v strede, prefiltrujte čajové lístky, prikryte a nechajte čaj 5 minút stáť a potom odložte.
PS: Odporúča sa spotrebovať do 4 hodín (poznámka: čím menší pomer čaju a vody, tým menšie množstvo čajovej polievky sa použije).
Varenie malých ryžových knedlí: pomer malých ryžových knedlí k vode je 1:6-8 (množstvo vody sa upravuje podľa aktuálnej situácie). Po zovretí vody do nej vsypte ryžové knedličky. Varte na vysokom ohni s výkonom 3500 W. Keď malé ryžové knedličky vyplávajú (pre zvýšenie tuhosti môžete pridať malé množstvo čistej pitnej vody), varte ich ďalšie dve minúty, potom vodu sceďte a prepláchnite studenou vodou. Vodu sceďte, aby nasiakli potrebné množstvo sacharózy (odporúča sa spotrebovať do štyroch hodín).
3.
(1) Do trepačky pridajte 500 ml živice Mixue;
(2) Špeciálne mlieko Mixue 50 ml;
(3) Do šejkra pridajte 200 ml uvarenej čajovej polievky;
(4) Pridajte 170 g kociek ľadu;
(5) Postupne pridajte 60 g osmanthusového vína (asi 2 lyžičky kávy), pridajte ľad a vodu do približne 400, dobre pretrepte a odložte.
4. Príslušenstvo: 3 lyžice ryžových knedlí sa nalejú do pripraveného čajového základu a pripravia sa. (Môžete pridať smotanu, pšeničné chrumky)
Čas uverejnenia: 8. mája 2023
